白酒市场也有品牌效应

据酱酒定制厂家了解，如今的白酒市场，基本属于“茅五剑”为代表的大型酒企的天下，论香型，也基本被浓香型、清香型和酱香型白酒所占领，那么，当下的白酒市场，到底是品牌***还是品质为本呢? 　　俗话说：酒香不怕巷子深，但，酱酒定制厂家认为，在今天的市场，产品已经从生产方为主导变成了以消费方为主导，各大产品的生产企业不断推出适合不同客户需求的款式白酒就说明了这一切。 　　固然，品牌的市场效应深入人心，但酱酒定制厂家认为，那只不过代表了一批传统消费群体的消费需求，随着产品信息化的到来，消费者消费行为的多样化和个性化，让喝酒在不同场合，不同年龄和不同身份背景下有了更深一层的含义。 　　所以，在注重品牌效应的同时，酱酒定制厂家认为还要加大对产品个性化的研究，加大对产品文化的输出，以及加大对不同消费群体的针对性营销推广，可能更应该成为我们白酒公司当下的一种运营新思路。 　　也是在这个理念的带动下，白酒个性定制，企业酱酒定制等年份封藏，收藏投资，酒饰摆件等不同类型的需求，就成为了我们白酒品牌市场当下的新气象，新趋势，当然，这从某一方面也淡化了传统白酒品牌企业的品牌意识，给更多的中小型白酒企业寻找市场突破口，占领优质资源等创造了机会! 文章内容来源于酱酒定制厂家：http://www.xscollege.com.cn/

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金奖百年，隆重庆祝第十二个茅台酒节 祥龙飞上天空………

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酱酒定制流程有哪些

　　人生四大喜事“久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时”。我们遇到这几件大喜事自然是要庆祝一番，普通白酒似乎不足以表达出我们的欢喜之意，于是，酱酒定制出现了。那么定制流程有哪些? 　　一：选择定制酒厂家 　　做定制产品的前提自然是先找到一家可以做酱酒定制的厂家，有这样资质的企业并不多，而且我们还要找酒水品质好、经验丰富的实力型公司。 　　二：协商定制酒细节 　　1、选择酒体。企业或个人与酒厂联系、沟通，选择自己满意的酒体，通过酒厂发样、企业或个人品鉴，双方协商确定酒水和价格，封样保存。 　　2、选择包装。根据客户需求定制产品，不管是瓶装还是茶缸装，酒厂都可以满足您。酱酒定制的包装设计按照企业或个人需求和包装印刷厂现有的元素来设计。等客户确认已设计好的包装，酒厂酒定稿开始着手去生产。 　　3、下单生产。双方在确认酒体、价格、包装设计之后开始生产，确定需求数量，客户需要打相应指标的酒款(根据不同酒厂要求而定，一般是全款，按照合同规定)，确认订单后酒厂开始生产。 　　三：定制酒发货与收货 　　定制酒生产完毕后厂家核对数量按照企业或个人指定的地址发货(注明提货或者送货)，厂家发送实际发货的物流单。客户收到酱酒定制后，核对数量、检验产品质量确定收货，如有问题可直接联系酒厂处理。 　　四：合作成功 　　以上步骤和工作双方确认完成后，达成合作，定制完成! 　　如果您想要酱酒定制，酱酒定制厂家酒梁坊是您很不错的选择!公司承接各种私人定制、企业定制、宴席定制、贴牌定制等等酒水定制。选择酒梁坊，为您呈上一款不一样的定制酒!

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贵州师味酒业：教你辨认酱酒的酿造工艺

　　贵州师味酒业：教你辨认酱酒的酿造工艺 　　1.大曲坤沙酱香酒工艺 　　原料：完整(破坏20%)的茅台镇本地红缨子高粱。 　　曲块：高温制成的大曲，曲块原料是小麦，温度在60℃以上。 　　工艺：由于完整的红缨子高粱很顽固，煮一次是不能把它全榨干的，所以要反复地蒸煮9次，头两次蒸煮称为‘下沙’跟‘糙沙’，这两次不取酒，剩下的7次蒸煮取七轮次酒，再把不同轮次的酒配比勾调，就得到了我们***想要的大曲坤沙酱香酒。 　　时间：刚酿出来的新酒，有严重的生涩味，不宜直接入口品饮，需要窖藏至少三年以上陈化老熟，方可装瓶出厂。 　　2.碎沙酱香酒工艺 　　原料：完全粉碎后的高粱，且不一定是当地的红缨子高粱。 　　曲块：可能只用单一的大曲，更可能是多种曲块共用并添加催化剂。 　　工艺：将原料粉碎，通过预处理后再拌入大曲，入窖发酵二三十天就可蒸馏取酒，一次性取完。 　　时间：从开始制造到成品，只需大概1-51个月的时间。 　　3.翻沙酱香酒工艺 　　原料：酿完坤沙酒后剩下的酒糟(酒渣) 　　曲块：适当的质料与曲药 　　工艺：翻沙酒谈不上什么工艺，就是用酿完坤沙酒后剩下的下脚料，重新加入一些质料与曲药，然后发酵、蒸馏、取酒。时间比碎沙酒更短，成本也更低廉。 　　时间：成品大概30天，且无需存储。多存储一年后，就可装瓶售卖。 　　4.串蒸酱香酒 　　这已经属于酒精酒了，只不过是带着酱味的酒精，很好分辨的，就不作过多的介绍。

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